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“会炒菜,不过还是要等我师傅。”

年轻炊事员对着他摇了摇头,说道。

没有他师傅的话,那他肯定不会拿着勺子炒菜的。

要是让他师傅知道的话,那他有可能就学不了真传了。

“怕这怕那的,行了,我炒。”

何志强,皱着眉头,看着他撸起袖子,走到了锅边。

这个时候了,还要等拉肚子的师傅回来,等他拉完肚子,那酒席都结束了。

“还愣着干什么?还不赶紧切菜。”

何志强熟练的倒着猪油,扭头看着他还在原地一动不动。

“这........何主任,这不合规矩吧?”

年轻的炊事员看着他,欲言又止的说道。

等会要是他师父过来,他该怎么解释?

这口锅就相当于是他师傅的,谁都不能动这口锅啊。

“怎么不合规矩了?不就是炒个菜吗?别以为就你师傅会炒,我也会炒!”

何志强放着葱姜蒜,手拿着锅铲翻炒着,看着他说道。

都这个时候了,还非要让他师傅炒菜。

没他师傅在食堂里的工人都不用吃饭了?

年轻的厨师长张了张嘴,又闭上了,人家可是车间主任,他不过就是一个炊事员而已。

要是等会他师父过来的时候,就让何志强跟他解释吧!

顶多他师父骂他几句而已。

何志强第一道菜炒的就是皮肚控白菜,这皮肚就是猪皮。

主要的配菜就是油炸猪皮,大白菜,鸡蛋和荸荠一块翻炒做的。

这一道皮肚控白菜是60年代最常见的宴席菜,也是必不可少的宴席菜。

何志强拿着一盆盆的大白菜往锅里倒着,时不时的还拿着大锅铲翻搅一下。

看着白菜很多,其实炒几下就塌下去了。

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