第5章 你这个叫油炒牛河吧 (第1/2页)

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金喆就坐在余渭对面，当他听到余渭正色说出这话时，他忍不住抬头看向站在一旁的服务员小哥。

那服务员小哥也是一脸懵逼，之前不是还说得好好的吗？怎么突然就失望了？

也不知道怎么回事，服务员小哥只能一顿小跑朝着李叔那边跑去，因为这粉可是老板李叔自己炒的，这锅肯定让老板自己背。

【卧槽，刚刚赞扬了那么多其他菜，结果上主菜的时候，才来批评，这实在是狠啊。】

【也不是这么说，毕竟这是主打菜，那肯定是要高要求啊，毕竟这家店的炒粉可是四十多一盘，还是一人份的。】

直播间里面可是有人来过这里，自然知道价格。

而余渭则是再次夹起一段河粉，然后指着往下滴落的油说道：“这就是我刚刚所说的油太多的情况，而且还有一个问题，那就是牛肉太老了。”

余渭说着，就拿过了金喆面前的那一盘干炒牛河，同样夹起一筷子河粉，上面也是慢慢往下滴油。

“这两份牛河，大概是一锅出来的，但实际上，干炒牛河的分量也要严格控制，不然炒出来的河粉颜色与味道都会很不均衡，太多油会导致不够干身，吃起来只会觉得腻口。”

余渭摇着头说：“这家店其他的东西都不错，对得起他的价格，至于这盘干炒牛河，就差了点火候了。”

这里余渭说的火候，其实是指厨师的技艺。

余渭之所以会如此直白地说这些话，完全是...不受控制的。

因为美食系统要求他必须完整地说出美食体验，包括差评。

所以余渭也只能说出真实的感受，但他一点都不担心，因为......现在是法治社会！

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